Alabama Mamma surge ante la necesidad de desarrollar una nueva propuesta gastronómica que lograra conquistar el paladar de un nicho de mercado en específico. La base de nuestros platillos son los ingredientes y condimentos típicos de la cocina criolla del sur de Estados Unidos y como empresa buscamos satisfacer consistentemente las necesidades de nuestros huéspedes a través de un excelente modelo de servicio, generando la mejor experiencia en sabores y atención.